Cibi surgelati: un decalogo per fare chiarezza

Quasi la metà degli italiani utilizza un prodotto surgelato almeno una volta a settimana. Eppure 9 su 10 non sanno che un prodotto scongelato può essere ricongelato solo dopo averlo cotto e raffreddato rapidamente prima di rimetterlo in freezer. Anche su gli aspetti nutrizionali c’è tanta confusione: 7 italiani su 10...