Categoria: Alimentazione

In gravidanza più attenzione a cosa si mette in tavola

Le donne durante la gravidanza non mangiano più per due, come una volta, ma ancora troppo spesso sono lontane da un’alimentazione adeguata al loro stato. E’ quanto emerge da un’indagine effettuata dal CREA, dal...

Estate, occhio all’orticaria

Una giornata in spiaggia, il caldo, la sabbia che gratta sulla pelle, l’acqua di mare che lascia addosso un velo di sale. Magari un pasto leggero con una macedonia di fragole o pesche e...

Allergie alimentari: con l’immunoterapia orale più rischi che benefici

La desensibilizzazione per i bambini con allergia all’arachide accresce il rischio di anafilassi e di altre reazioni gravi. Il dato emerge da uno studio di revisione condotto da 5 Centri internazionali – l’Ospedale Pediatrico...

Cibi surgelati: un decalogo per fare chiarezza

Quasi la metà degli italiani utilizza un prodotto surgelato almeno una volta a settimana. Eppure 9 su 10 non sanno che un prodotto scongelato può essere ricongelato solo dopo averlo cotto e raffreddato rapidamente...

E’ in un pugno di terra il nostro futuro

Un pugno di terra è il bene più prezioso che ogni uomo, ogni popolo possa avere. Sono le nostre radici. E’ il nostro sostentamento. E’ il nostro futuro. Un semplice pugno di terra. Che...

Sempre più italiani invitano a tavola ‘perfetti sconosciuti’

La prima regola, quando si parla di funghi, è quella di non raccoglierli e mangiarli senza che siano stati controllati da esperti (controllo di commestibilità dell’Ispettorato Micologico della ASL). La seconda è quella di...

C’era una volta a tavola

La salute viene mangiando. Soprattutto bene. Sempre più salutisti e attenti al cibo che consumano, gli italiani hanno scoperto il valore ‘farmaceutico’ degli alimenti con effetti rilevanti sulle scelte dei prodotti che mettono nel...

Ci aspetta ‘la prova bottone’. Da lunedì tutti a dieta

Se a maggio è la prova costume a mandarci in crisi adesso ci aspetta la ‘prova giacca’. Perché le ferie sono finite ( o comunque sono agli sgoccioli) e da domani, al massimo settembre,...

Attenti al lupo? No,al cibo. Come evitare ai bambini brutti incontri a tavola

Carote, wurstel, sedano, prosciutto crudo. Cibi apparentemente innocui che possono, però, diventare dei veri e propri killer se si hanno bambini piccoli. Nessun allarmismo, ma gli incidenti ‘a tavola’ possono succedere. Perché gli alimenti...

Pranzo di ferragosto: consigli per i ‘fagottari 2.0’ (sognando le lasagne)

C’è stato un tempo in cui mangiare in spiaggia era un’arte, un rituale, quasi una missione. Lasagne, pasta con il tonno, parmigiana di melanzane e timballi. Accompagnati da fiaschi di vino. Senza limiti alla...

Prendere il mondo a morsi (senza rovinarsi la vacanza)

Potranno passare settimane, mesi, anni ma il sapore di quel piatto mangiato proprio quel giorno, in quel posto, ci tornerà alla mente all’improvviso e il ricordo farà felice il palato. E il cuore. Perché...

Paella e tapas restano nel cuore degli italiani in vacanza

Sapori come ricordi. Come fossero fotografie che fermano l’attimo di una vacanza. Perché se è vero che un viaggio è scoperta, è ancor più vero che un viaggio è ‘assaggio’. Fino a quando non...

Occhio alla spesa! Mangiamo quello che (non) leggiamo

Se è vero che siamo ciò che mangiamo. Oggi, è ancora più vero che dobbiamo mangiare solo ciò che leggiamo. Peccato che spesso le etichette alimentari siano ignorate. Eppure forniscono informazioni preziose che aiutano...

Con il cuore in alta quota. Ipertensione e montagna: un binomio possibile ma con qualche attenzione

Gente di mare e gente di montagna. Sì perché ogni estate è così, tra chi non potrebbe mai rinunciare a sabbia, scogli, salsedine e bagni tra le onde e chi rinuncia volentieri a lettino...

Altro che perdersi in un bicchier d’acqua! E’ la miglior alleata del benessere

Altro che perdersi….in un bicchier d’acqua ci si ritrova la salute, gli anni, la vitalità. Sì, perché alla base del nostro benessere c’è sicuramente il rispetto del nostro fabbisogno idrico. D’altra parte non c’è...

Mentre invochiamo l’inverno ecco come gestire il caldo. #estatesicura 2018: dal Ministero consigli e un’App

Lo abbiamo atteso con ansia, invocato, supplicato, desiderato come non mai. E adesso che è arrivato già non lo sopportiamo più. Perché il caldo è così: agognato nei freddi giorni invernali, detestato nelle afose...

MANGIARE MEDITERRANEO E IN COMPAGNIA AIUTA IL CERVELLO A RESTARE GIOVANE. INSIEME A CAFFE’ E CIOCCOLATO FONDENTE

Alzi la mano chi non l’ha sempre pensato: un piatto di spaghetti, un bicchiere di vino e quattro risate tra amici fanno star bene. E adesso arriva la conferma: mangiare mediterraneo aiuta anche la...